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烘干工艺之皇菊烘干

作者:本站 来源:本站 时间:2020/7/11 14:04:25 次数:

皇菊采摘后烘干是难度较大的生产关,现在和大家一起探讨下皇菊烘干过程的技术要点

      适用于皇菊,金丝皇菊,贡菊,杭白菊,亳菊等各种类型的菊花以及大多数中药材的干燥,一次性可烘干1200斤菊花,平均每小时用电12度,设备全自动化运行,无需人工值守。为农民朋友解决了菊花烘干的难题。

      菊花是较为畅销的中药材品种之一,一般食药用菊花售价6-21元/公斤,而皇菊更是一路攀高,各大药材交易市场至今年6月底已升至350-600元/公斤。皇菊以朵大、花鲜黄、花瓣肥厚、瓣多而紧密、气清香为佳品。江西产区药农坚持按绿色产品的要求进行生产,保证了菊花的质量,在中药材市场上产生了良好的信誉,价高而畅销,成为市场的抢手货。

皇菊加工工艺步骤:

1,采摘,采花时间在11月上旬后采一次,约占产量的,隔5-7天后采摘第二次,占产量的30%,过7天再采摘一次,占产量的20%。

2、采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收,则加工后的质量就差。

3、采摘方法:用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。

2,摆花,将采摘好的鲜花倒入托盘,一朵挨着一朵摆放好,摆花不能重叠,注意花瓣朝上

3,入烘房,摆好的鲜花盘可以直接放入烘车上,一次多摆几盘,全部摆放完毕后可将烘车推入烘房进行烘干。

4,烘干,烘车入烘房完毕后可以关闭烘房门,现介绍采用高温热泵烘干设备烘干菊花要点:

应用此技术需特别注意的是:

①摆放菊花时,先将花心向上,一朵一朵挨着摆放

②初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%

③第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%

④第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%

采用空气能烘干设备的优点就是自动烘干,设置好参数开机就可以了,无需人员值守。
5,贮藏,

菊花宜贮于阴凉、干燥、避光处,温度30℃以下,相对湿度65%-70%,商品安全水分10%-14%。贮藏期间,应贮藏室的先出,不宜久贮,定期检查,防止受潮,高温高湿季节,可小件密封,置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮,发现轻度霉变、虫蛀,应及时晾晒。有条件的地方,低温仓库保存,或者抽氧充氮养护。

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