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传统晾晒的弊端：
1、占地面积大，需要大面积晒场才能满足规模化生产；
2、劳动强度高，需要在强紫外线下经常翻转材料，越来越多的工人不再愿意从事这一工作；
3、卫生条件差，不能杜绝蝇类的滋生，一些加工作坊不良，通过喷洒农药减少害虫，食品安全得不到保障；
4、温度和湿度很难控制，不能保证产品质量的均匀性、颜色和品相。
5、随着人工成本的增加，这种干燥方法的成本越来越高，有些品种远远超过机械干燥的成本。
海带烘干机的优势：
海带烘干机低温烘干海带，减少营养成分的流失，节约能源是海带干燥机初步应用的出发点，也是其主要优点。传统烘干机的效率低。海带烘干机在干燥过程中吸收干燥过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量，大大提高了机组的能源效率，节能很多，大大降低了公司的运行成本。
