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果蔬脱水干燥机多层翻转烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，zui终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（小于5秒钟），完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，进入烘干箱的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用天然气、煤油。设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，腐蚀。本设备按中药材原理研制生产，对中药、干果等的脱水干燥，其它干燥设备无可比拟。
果蔬脱水干燥机一般使用三台脱水蔬菜干燥机串连使用，形成初干段、中间段及终干段。在初干段中，由于物料含水量高，透气性差，故应采用较小的铺料厚度，较快的运行速度及较高的干燥温度。初干段中，干燥气体温度可高达120℃以上。终干段内物料停留时间是初干段的3～6倍，铺料厚度是初干段的2～4倍。对于物料温度不超过60℃的要求，可采用80℃左右的干燥气体。
果蔬脱水干燥机干燥效果极好，成品率100百分，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。提供的热风是纯净的热风，热风温度根据物品需求提供，由50℃-160℃，设定温度范围自动控制。烘干箱zui少为五层结构，循环翻转，逐层烘干，zui大程度的模拟阳光下的人工翻晒。第五层为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，zui大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
