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玫瑰花烘干机几个操作的要点使我们的玫瑰花鲜艳不变色

来源: 时间:2020-09-12 16:49:56 浏览次数:

玫瑰花烘干机几个操作的要点使我们的玫瑰花鲜艳不变色

文章开头我们先对玫瑰花做一些基本的了解。玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用,具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、抗抑郁的作用。玫瑰花的干燥方法很多,常见的有自然干燥或阴干、烘干等。但自然干燥或阴干不能有效地杀死花朵上的虫卵,因此不宜用作玫瑰干花的商品生产。另一方面,某些商家为使玫瑰花防虫防腐及保持色彩鲜艳,干燥时以硫磺熏制,这对人体危害。那么究竟在无添加的条件下避免玫瑰花色泽发暗?本文分享以空气能热泵技术为基础的玫瑰花烘干机操作技术大盘点。
 
实上,烘干过程就是水分的转移和热量的传递,即温湿传递,这一过程的影响因素主要取决于烘干条件以及烘干物料的性质。物料本身的属性是固定的,因此烘干品质和效果也就取决于烘干条件了。空气能热泵烘干的热量来源主要是空气,所以空气的温度和湿度、空气的流速成为影响烘干品质的主要参数。掌握好玫瑰花烘干的温湿度和时间等诀窍,一车车干燥均匀、花冠饱满、色泽鲜艳的玫瑰也就近在咫尺了。

一、原材料的保证
首先保证进入烘干房的玫瑰花朵品质,包括花朵大小、新鲜度、色泽。进烘房前要做好去杂处理,花苞与全开花朵分开烘干。
 
二、干燥前护色
主要办法有高温蒸汽、微波杀青、热烫机等办法对玫瑰花进行杀青护色处理。
 
三、玫瑰花装盘
首先装花时不要超过建议装载量;其次,装玫瑰花蕊的层与层之间注意保持10CM的间距,有利于各层均匀受热排湿,这对干花的色泽和品相也是一种有利的保护。
 
四、玫瑰花烘干
玫瑰花作为花叶类物料,烘干的过程较为复杂,其对温度与湿度的变化较大,玫瑰花在初步烘干时温度不能太高,后期才能以60-70℃烘干。干品玫瑰花的品相非常重要,在烘干过程中,一定要注意排湿,如排湿能力不够,可以考虑加装强排风扇,并通过观察孔,随时观察其颜色及水分的变化,排潮好,颜色才鲜亮。以云南某玫瑰花烘干项目为例,其智能PLC温湿控制系统设置,烘干工艺曲线表附图:
 
五、收花储藏
干燥后的玫瑰花花蕾饱满、色泽鲜艳,香气馥郁,用手捻花蕾呈粉片状,花托用手捻碎后呈粉丝状时,表示已干透,待冷却后进行收花。收花时注意不要捏碎花形,分级包装并于干燥通风处储藏。经过空气能热泵干燥的玫瑰花,由于玫瑰花表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出
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